４月２２日の新潟市中央卸売市場。
【桶屋美圭アナウンサー】
「ご紹介するのはメロンの出荷量１位を誇る茨城県産のメロンと、一年を通して出荷される静岡県産のメロンです」
みずみずしい甘さが特長の青肉メロン「オトメメロン」と濃厚な甘さでとろけるような食感の赤肉メロン「レノンメロン」。
そして、最高級の香りで贈答用としても人気の「アールスメロン」です。
茨城県産のメロンは暖冬の影響で例年より４～５日早い出荷となりましたが、２月末から３月中旬にかけて気温が低下したことで成長が一時止まってしまったと言います。そのため…
【新潟中央青果果実第二事業部 中山幸音さん】
「こちらのレノンは大きいサイズだが、今年たくさん出回っているのはＬサイズで、少々大きいものに比べると小ぶり。両手で包んで持てるくらいの大きさ」
それでも…
【新潟中央青果果実第二事業部 中山幸音さん】
「小ぶりなメロンになってしまったが、味は例年通りみずみずしくおいしいメロンが出来上がっている」
一方、「アールスメロン」もこの時期は小ぶり傾向だと言いますが、糖度は１５度以上と高く、甘い出来となりました。
【桶屋美圭アナウンサー】
「持っただけでもメロンの芳醇な香りが漂ってきます。とてもみずみずしくて上品な甘さ。果肉もしっかりしているので食べ応えがあっておいしいです」
メロンを選ぶ際は、ずっしりと重たく、網目がくっきりしているものがおすすめ！
また、購入後１週間ほどは風通しの良い場所で追熟し、食べる２時間前に冷蔵庫に入れて冷やすとおいしく食べられるそうです。
芳醇な香りと甘みを堪能してみてはいかがでしょうか。最終更新日:Mon, 22 Apr 2024 18:48:41 +0900
