新潟市は市内のステーキ料理店で集団食中毒が発生し、19人に下痢などの症状が出ていると発表しました。
食中毒が発生したのは、新潟市中央区西堀前通にあるステーキ料理店「しゅん咲」です。
2月13日、この店の利用客から「2月7日に3人で市内の飲食店を利用したところ、2月9日から下痢、吐き気などの症状を呈した。同行者も同時期から体調を崩している」と保健所に連絡がありました。
保健所のその後の調査で、2月6日から10日までの間に店を利用した5グループ27人のうち、サーロインステーキなどを食べた5グループ19人が下痢や嘔吐、腹痛などの症状が出ていることが判明。さらに検便検査の結果、2グループ10人の利用客と、当時の調理担当者3人の便からノロウイルスが検出されました。
保健所はこの13人の共通の食事が「しゅん咲」で提供されたものであったことなどから、この店の食中毒であると断定したということです。
ノロウイルスが検出された3人の調理担当者のうち、1人は2月6日から下痢などの体調不良があったにも関わらず、そのまま食事の調理を行っていて、保健所はこの調理担当者からノロウイルスが拡大したとみています。
「しゅん咲」は2月13日から営業を自粛し、店内の清掃や消毒を行い、再発防止を努めています。
また、新潟市はノロウイルスに感染防止のため、手洗い・うがいの徹底を呼びかけています。
最終更新日:Wed, 18 Feb 2026 21:30:00 +0900
