【餃子酒場たまり家　冷やし豆乳担々麺】ごまペースト・豆乳・ラー油のバランスが丁度良い！自家製ラー油も相まって絶妙な辛さが印象的な一杯　#新潟冷やしラーメンや団

ラーメン消費額日本一を目指す新潟市で、この夏限定の「冷やしラーメン」プロジェクトが始動。新潟市内の人気ラーメン店や話題の店舗が参加し、暑い季節にぴったりの一杯を提供しています。
今回は『餃子酒場たまり家』の冷やし豆乳担々麺を紹介します。

新潟駅から車で7分！新潟市中央区の「餃子酒場たまり家」さん。
新潟ブランド岩舟ポークを使用した、手作り餃子が名物。
そして、今回「新潟冷やしラーメンや団」で提供するラーメンをご紹介！

■冷やし豆乳担々麺

ごま豆乳のスープの上に自家製ラー油、とてもいい香りで麺を引き立てます。
ごまペーストと豆乳のバランスが本当に丁度良い。ラー油もそれを邪魔しておらず、3つ揃ったバランス感覚が絶妙。自家製ラー油も実際に味わってもらいたい一品。

是非、ご賞味くださいませ！

山形市に4年連続で明け渡しているラーメン消費額日本一。その座を取り戻す戦いは、熱々の一杯ではなく、キンキンに冷えた一杯から始まるのかもしれない。

■開催期間
2026年7月4日〜9月25日

■参加店舗
新潟市内20店舗（詳細はコチラ）