洋菓子店も悲鳴 ｢ケーキ300個分…｣
新潟県村上市の洋菓子店。電気料金の値上げに頭を悩ませている。
杉山萌奈アナウンサー：
こちらのお店のヒット商品はターコイズブルー色が珍しい水晶のような見た目のケーキ「たまふゆゆ」。今はその人気ぶりから、8つの色と味をシリーズで展開していますが、作るためにはもちろん、オーブン・冷蔵庫・冷凍庫は欠かせません
たまふゆゆ
月約17万円かかっていた電気料金は、6月からさらに4万円ほど値上がりする見込みです。
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
純粋で利益でペイしようとすると、売り上げ20万円くらいプラスしないと
（Q．たまふゆゆで換算すると？）
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
1日300個
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん
しかし、ケーキひとつひとつを遠山さんが丁寧に作っているため、大量生産は不可能。
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
削るところは削る。睡眠時間とか
睡眠時間を削りながら、使用頻度の低い製氷機を止めるなど節電に努めているが…
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
本当は氷をあてて冷やすので、もっと早く冷やせるけど、電気代節約のために製氷機を止めた。手で頑張って混ぜて冷ましている
それでも、たまふゆゆの土台となるタルトはオーブンで焼き、中のムースはー30℃で急速冷凍する必要がある。
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
―20℃くらいだと型からきれいに取れなくて、―30℃までいかないときれいに取れない。お店で一番使うのは冷凍庫。ないとどうにもならない
ムースを型からきれいに外すため、ー30℃で冷凍
電気料金だけでなく、生クリーム・小麦粉・卵など多くの原材料価格が値上がりしても、パティシエとして遠山さんが願うのは…
パティスリーマルヤ 遠山浩司さん：
仕込みのときの電気代は上がっちゃうけど、頑張って作るので、皆さんは電気代のことは一時忘れて、スイーツで幸せになってもらえれば
スタジアムの電気料金は1.5倍に
Jリーグの公式戦が行われる、デンカビッグスワンスタジアム。
デンカビッグスワンスタジアム（新潟市中央区）
6月の値上げは対象外だが、デンカビッグスワンも電気料金の高騰に悩まされている。
2021年に2400万円だった年間の電気料金が、2022年は3600万円と1．5倍に。
デンカビッグスワンスタジアム管理所 本間初雄 課長：
過去一番高い。電気代は一番ピークになっている
デンカビッグスワンスタジアム管理所 本間初雄 課長
スポーツの舞台を整えるために必要な様々な電気。最も電気料金がかかるのは空調だという。
その日の外気に合わせ、選手が心地よく過ごせる室温に設定する必要があり、モニターでそれぞれの部屋のリアルタイムの室温を監視している。
デンカビッグスワンスタジアム設備監視員 嶋史郎さん：
気温が高ければ下げるし、試合終了後のクールダウンでも必要なので、室内温度を下げる
モニターで室温を監視
そして、空調の次に電気を使うのが…
デンカビッグスワンスタジアム管理所 本間初雄 課長：
ナイター照明。これも電気代がかかる要素になるかもしれない
夏場のナイトゲームを支える照明は、現在、省電力を叶えるLEDへの取り換えが進んでいる。
デンカビッグスワンスタジアム管理所 本間初雄 課長：
バックスタンド側の中央から右側と正面側、全てがLEDになっている。水銀灯のときより60％くらいに低減されると思う
こうした施設の改修と同時に行われているのが、地道な節電。廊下の照明を間引いているほか…
松村道子キャスター：
もう一つの節電対策がエレベーター。こちら2基ありますが、大きな試合などがないときは、一基のみを稼働させるように設定しています
エレベーターは1基のみ稼働
ときに数万人という観客が訪れるスタジアム。
デンカビッグスワンスタジアム管理所 本間初雄 課長：
お客様第一に運営するのが大前提
観客の安全を妨げない範囲での節電に苦慮しながら、電気料金の高騰と向き合っている。
