【上越市 市川均 教育部長】
「食物アレルギーによる事故で児童や保護者・家族の心身に大きな負担をかけたことを深くお詫び申し上げる」
１０月３０日、上越市議会で市が謝罪したのは、給食のアレルギー事故です。
９月、上越市内の小学校で食物アレルギーのある児童に、アレルギー物質を含む給食が提供され、児童が救急搬送されました。
原因は思い込みと確認不足でした。
まず、栄養教職員が献立の作成時に「冷凍クリームコーン」に「乳・乳製品」が使用されていないと思い込み、配合成分表を取り寄せず、未確認のまま発注。
その後、調理員も原材料の脱脂濃縮乳の記載を見落としたほか、配合成分表を受け取っていないにもかかわらず、リストに確認済みのチェックを入れたといいます。
給食を口にした児童は腹痛を訴えましたが、担任はすぐにはアナフィラキシー症状だと気づけず…
【上越市 市川均 教育部長】
「当該校は、全ての児童の給食に乳・乳製品を使用しない主菜・副菜を提供していたため…」
思い込みと確認不足が重なった結果、発症後しばらく経ってエピペンを投与、救急搬送も遅れ命を失う危険もありました。
児童は今も十分に給食が食べられないなど、学校生活に支障をきたしているということです。
【上越市 早川義裕 教育長】
「ケアは私たちは全力を尽くしていくしこういう事件が二度と起こらないよう教訓に頑張っていきたい」
上越市は１１月にも緊急時の対応研修会を開き、再発防止に取り組むとしています。最終更新日:Mon, 30 Oct 2023 18:58:30 +0900
