新潟県三条市の一之木戸商店街に佇む、昔ながらの外観が特徴の店「ＴＲＥＥ」。中に入ってみると…
【山中麻央アナウンサー】
「お店の中にテントがあります。イスもアウトドアな雰囲気です。室内にいるのに、キャンプに来ている感覚です」
２０１７年に古民家をキャンプ場のような雰囲気に改装したハンバーガー専門店です。ＮＳＴまつりでは、屋台では初めて一番人気のバーガーが提供されます。
【ＴＲＥＥ 中川祐稀 代表取締役】
「ダブルチーズバーガーを提供する。当店の中では一番人気で、お肉が２枚、チーズが２枚になっている肉たっぷりのバーガー」
２枚重なったパティにチーズが乗ったボリューム満点のダブルチーズバーガー。そのこだわりは？
【ＴＲＥＥ 日下部優哉 店長】
「ＴＲＥＥから車で５分くらい。パン屋さんにお願いして特注で作っていただいているバンズ」
商店街という立地を生かし、ベーカリーや青果店・精肉店などと試作を重ねて作り上げた逸品です。
【ＴＲＥＥ 日下部優哉 店長】
「パンの主張が強すぎないというか、お肉とバランスよく味わえるのがこのパンだった」
バンズはコッペパンのようなやわらかい食感で肉を引き立てます。そして最大の特徴はやはり肉！
【ＴＲＥＥ 日下部優哉 店長】
「しっかりと練って炒めたタマネギを入れることで甘みが出てハンバーグに近いパティを使用している」
パティに肉汁がしっかり閉じ込められ、その肉汁からは甘みを感じることもできると言います。
パティにチーズを乗せてタマネギ、ピクルスとともにサンドしたら完成。気になるお味は？
【山中麻央アナウンサー】
「潰しても分かるパンのふわふわ感、そして噛めば噛むほど肉汁が出てきて、ジューシーさが伝わるこのお肉。スパイシーな香りも相まって、あと引くおいしさです」
【ＴＲＥＥ 中川祐稀 代表取締役】
「皆さんお好みの種類のバーガーを見つけて、ＮＳＴまつりでがつっと食べて、ハンバーガー食べるの楽しいなと思っていただければうれしい」
絶品バーガーを堪能できるＮＳＴまつりは９月２３日、２４日に開かれます。最終更新日:Tue, 12 Sep 2023 18:56:51 +0900
