煮物・のっぺ汁…新潟の食文化に根付く“レンコン”出荷はじまる！県内2大ブランド「大口レンコン」「五泉美人」の違いは？ | 新潟ニュース NST

煮物・のっぺ汁…新潟の食文化に根付く“レンコン”出荷はじまる！県内2大ブランド「大口レンコン」「五泉美人」の違いは？

12月に出荷のピークを迎え、長いところでは1年近く収穫が続くレンコンを紹介します。