炎の料理マスターは、今回で３度目の収録！
今回は、料理教室の先生から「チョコとくるみのクッキー」のレシピを教えて頂き、
初めてのお菓子作りに挑戦しました♪
ほろサク食感のクッキー 成功のカギは材料にあり！？
簡単な行程ですが、ほどよい食感に仕上げるのが難しい「クッキー」。
私は以前クッキーを作った時、いざ焼き上がって食べてみると、歯が折れてしまうんじゃないかと思うほど硬い・・・と苦い経験をしたことが何度もあります。
クッキーの食感のために重要なのは、生地に混ぜる「バターの柔らかさ」なんだとか！
バターが液体だと硬く仕上がり、硬すぎると生地が混ざらなくなってしまうそうです。
サクほろ食感のクッキーにするためには、バターは「指で押さえると少し凹むくらいの硬さ」が調度良いそうです！皆さんも、クッキー作りの際は意識してみてください♪
お菓子作りの「もったいない」をなくす裏技を伝授！！
お菓子作りをしていると、混ぜた材料が泡立て器について気になることありませんか？
実はコレ、小麦をさっと付けると、粘着力のある生地の水分がとれるため、指でこすると簡単に取れちゃうんです！
取り除くのが難しく諦めてしまいがちですが、ちょっとした裏技で解決できます！皆さんも是非試してみて下さいね～♪
完成したクッキーは、サクっとした食感とほろほろと口の中でほどける絶妙な口当たりで絶品！
チョコとくるみは歯ごたえがしっかりしていて、クルミやパターの香りも感じる味わいで癖になる一品でした♪
詳しいレシピはスマイルスタジアムHPに載っているので是非ご覧下さい！
先生とのこそこそ話♪
炎の料理マスターでは、月替わりで３人の先生から料理を教わっています。
今回担当していただいた先生は、紅茶を求めて南米以外のほとんどの国を訪れているほどの紅茶好きなんです。
撮影の合間は、海外のお話をたくさん聞かせていただきました♪
ちなみに、先生が特に好きなのは、スリランカの紅茶だそうです(^^)
また、ティーカップにも凝っていて、今回撮影で使用した食器はすべて先生が用意したもの。
この日使われた花柄が施されたティーカップも、デンマークのブランドのものだそうで、まるで優雅なティータイムを過ごしているような気持ちに♪
素敵な食器で盛り付けると、倍美味しく感じるなあと思います。
普段はお惣菜はパックのまま、ラーメンなら小鍋のまま食べるなど、ズボラな食べ方をしがちなのですが、このコーナーを始めて少しずつお皿を使うようになりました(^^)
今週のスマスタは！
今週はマレーシアから帰国した俳優・三上真史さんがゲストに登場します！
春の陽気が近づいてきたということで、ホテルで楽しめる苺ブッフェの話題もお届けするなど、内容盛りだくさんです！
ぜひご覧下さい！
最終更新日:Fri, 21 Mar 2025 10:20:29 +0900
