新潟から全国に誇りたいグルメ。植物に囲まれながら癒やしのひとときを過ごすことができるカフェで人気の黒カレーを紹介します。
■スパイシーな“黒カレー” チーズやバターミルクでまろやかさも
おととし新潟市西蒲区にオープンした『OCgarden』。
【桶屋美圭アナウンサー】
「色鮮やかな花たちが出迎えてくれますが、今回はこの施設の中にあるカフェの人気メニューを紹介します」
こちらでは植物に囲まれた空間で新鮮な地元野菜を使ったランチやスイーツを楽しむことができます。
中でも幅広い世代から人気だというのが〈バターミルクの黒カレー コーヒー・サラダ付1500円〉。
【OCgarden 小原茜マネージャー】
「『黒カレーとは何ですか？』と言われる方が多いが、じっくり煮込んだルーが煮詰まってコクが出た状態を色で例えて黒と表現して黒カレーにした」
「訪れるお客さんにきれいな花や空間を楽しんでほしい」ということで、スタッフが奮闘する調理の裏側は撮影NG。
黒カレーはガラムマサラの効いたスパイシーなルーが特徴で、レンコンやアスパラ・パプリカなどの野菜が乗っています。チーズを乗せて炙り、最後にバターミルクをかければ完成です。
提供まで遊び心を忘れないOCgardenの自慢の一品の味は？
【桶屋美圭アナウンサー】
「最初にカレーのピリッとした辛さがきますが、バターミルクとチーズが加わることでとてもまろやかな味わいになっています。コク深い」
さらに、食後には暑くなるこれからの時期にぴったりなパインやパッションフルーツなどがたっぷり入ったドリンクも楽しめます。
【桶屋美圭アナウンサー】
「爽やか。梅雨入りしたばかりですが、もう夏が来たような気分になるドリンクです」
■たくさんの植物が置かれているワケは…
実はOCgarden…
【OCgarden 小原茜マネージャー】
「ギフトの胡蝶蘭や観葉植物。もともと小原洋らん園というラン屋さんだった」
もともと、洋ランの生産販売や出荷・輸出入を行っていたため、現在も約1500種類のランを取り扱っています。
小原さんの祖父が創業し、50年以上続く洋ラン園から業態を変えたのには、「幅広い世代の方たちに花に親しんでもらいたい」という思いが。
そのため、施設内には様々な種類の植物が展示・販売されています。
【OCgarden 小原茜マネージャー】
「これもラン。はタイの珍しい葉っぱだったりとか。初めて寄せ植えをやってみようかなとか、育ててみようかなという方も結構いる」
【桶屋美圭アナウンサー】
「そういう入り口になるような素敵な施設ですね」
【OCgarden 小原茜マネージャー】
「そういうきっかけになればすごくうれしい」
食べて、見て、楽しめる西蒲区の癒やしスポットです。
最終更新日:Wed, 11 Jun 2025 19:45:42 +0900
