新潟市の金属加工会社が去年始めた“社員食堂”を取材しました。
【飛田厚史アナウンサー】
「新潟市東区の鉄工所の社員食堂。とてもおしゃれなスペースです」
去年６月、新潟市東区の工業団地にオープンした食堂『Ｂｏｎｄ…』。
ドアの取っ手には、スパナ！金属製品をモチーフにした内装を手掛けたのは、隣で操業する金型制作などを得意とする金属加工業『吉川鉄工所』で、Ｂｏｎｄはその社員食堂として誕生しました。
鉄工所の社員は４人。ちょっと食堂が大きいような…
【Ｂｏｎｄ… 吉川理恵 店長】
「従業員においしいご飯が食べさせたいのと、ご近所の方とつながりたくて」
会社と地域をつなげる食堂の名物は？
【Ｂｏｎｄ… 吉川理恵 店長】
「牛すじと玉ねぎをソテー。ショウガを多めに入れている」
一晩寝かせた『牛すじカレー』。ショウガを入れるのは、社員へのこんな思いからです。
【Ｂｏｎｄ… 吉川理恵 店長】
「工場は本当に極寒の中。働く体を温める食事を取るようにしている」
冬の職人たちを温めたい、そんな愛情が生んだ逸品です。価格は驚きの５００円！
【飛田厚史アナウンサー】
「牛すじがとろけている。ショウガの独特のコクと優しいからさが楽しめます」
そのほか、日替わりの定食と丼も選べます。
【常連客】
「週の半分ぐらい、カレーを食べている。飽きない」
【初めて来店】
「（他の店では）ランチは今１２００円ぐらいする。いいですね」
鉄工所の社員も…
【鉄工所の社員】
「おなかは結構減るが、なかなかの盛り。休憩しながら食べないと食べ切れない」
味・量・価格とも大満足の様子。
吉川さんの夫でもある鉄工所の社長は妻の仕事ぶりに…
【吉川鉄工所 吉川剛 社長】
「コミュニケーションを大事にしている。それに尽きるかと思う」
ランチを頬張る客を明るくもてなす姿を見守ります。
【Ｂｏｎｄ… 吉川理恵 店長】
「午後も頑張ろうと思ってもらえると、本当に何よりうれしい」
“人をつなぐ”、そんな思いを店の名前に込めて、毎日元気を届けています。
