新潟市秋葉区で５日行われたのは、今年秋葉区で収穫された、こしいぶき約３００トンの品質検査です。
この夏、３２日も猛暑日となった新潟市秋葉区。８月に猛暑日となった日数は平年の５倍以上にのぼり、コメへの影響が心配されますが…
【ＪＡの担当者】
「背白だと透き通っていなければＯＫだけど、全部透き通っている。そうすると“未熟粒”カウントになって、やっぱり…」
暑さや水不足により、デンプンが固まり白く濁って見える“背白粒”と呼ばれる粒が目立ち、この日の検査では一等米はなかなか出ず。
さらに等級の評価には関係ないものの、暑さによる影響でコメの粒が例年よりも小粒になっているということです。
【ＪＡ新潟かがやき 長澤義弘 常務理事】
「各地区、例年から見ると、等級がだいぶ落ちている。こしいぶきなんかは１割～２割程度しか一等が出ていない。コシヒカリも同じような症状が出るかと思うが、農家の方には刈り遅れのないように、早めに稲刈りをしていただきたいと思う」最終更新日:Tue, 05 Sep 2023 18:47:17 +0900
