【飛田厚史アナウンサー】
「月岡の温泉街にオープンするこの店舗、扱うのはドライフルーツ。目にも鮮やかな商品です」
新発田市月岡温泉の風情ある町並みに誕生したのはドライフルーツとドライベジタブルの専門店。
空き家となった住宅をリノベーションし、温泉街のにぎわいづくりに取り組む合同会社ミライズがオープンさせました。
【ミライズ 穴澤恵子 代表】
「新潟県産を中心としたドライフルーツとドライベジタブルの専門店。若い方に喜んでいただき、写真を撮って、ＳＮＳで発信していただける雰囲気にした」
明るい店内に並ぶ色鮮やかな３５種類ほどのドライ食品はカップに詰め放題！特に開発に力をいれたのが「セミドライ」と呼ばれる商品です。
【ミライズ 穴澤恵子 代表】
「水分を３５％ほど残った状態のもので、触感がやわらかく、風味もたっぷり残っている。いち推しはイチジク」
セミドライは食材の風味とドライフルーツの味わいを両方楽しめるのが特長。また、ドライベジタブルも揃っています。
【飛田厚史アナウンサー】
「ふたを開けると香りが漂ってきます」
【ミライズ 穴澤恵子 代表】
「素朴な野菜の香りがする」
レンコンやゴーヤーなどの定番商品のほか…
【ミライズ 穴澤恵子 代表】
「辛みがあるが、そんなに辛くない。男性にも喜ばれると思う」
唐辛子といった変わり種も！好きな商品を選んだら、カップを携えて温泉街を散策。
【飛田厚史アナウンサー】
「散策しながら楽しめるのも醍醐味の一つ。セミドライのイチジクいただきます。口当たりもねっとりとして味も香りも濃厚。イチジクのおいしさが凝縮されています」
このほか、唐辛子は…
【飛田厚史アナウンサー】
「びりびりした辛みと、なぜか皮の部分には甘味も感じます。ドライならではの不思議な味わいでお酒の進むおいしさです」
ミライズではリノベーションした店舗を２０１４年から毎年オープンさせていて、今回が１０店舗目。新型コロナウイルスが５類に移行してから初めて迎える年末に期待を寄せています。
【ミライズ 穴澤恵子 代表】
「新型コロナ過は旅館もミライズの店舗も大変だったが、諦めず前に進んできて、旅館も大勢予約をいただいている。店舗も楽しみにしている」
温泉街のさらなる活性化となるのか…ドライフルーツとドライベジタブルの専門店は１２月１５日オープンです。最終更新日:Fri, 15 Dec 2023 19:17:52 +0900
