新潟市東区にある金属加工会社が始めた社員食堂。社員と地域を温かく包む食堂の人気メニュー“牛すじカレー”を紹介します。
■おしゃれな店内♪一般客も利用可能な“鉄工所の社員食堂”
新潟市東区の工業団地に店を構える『食堂Bond…（ボンド）』。
金属製品をモチーフにしたおしゃれな内装が印象的ですが、手がけたのは隣で操業する金型制作などを得意とする金属加工業『吉川鉄工所』。Bond…はその社員食堂として誕生しました。
少人数で運営する鉄工所ですが、その食堂には広々とした飲食スペースが。
実は「地域の人とつながりたい」という思いから、鉄工所で働く従業員だけでなく、一般の人も利用できる仕様になっています。
■神コスパ550円！生姜たっぷりトロトロ牛すじカレー
そんな食堂の名物は、一晩寝かせたトロトロ食感の〈牛すじカレー〉。なんとお値段は550円！手頃な価格でおしゃれなランチが楽しめます。
「安い食材を探し回り、低価格を維持している」という店長の吉川理恵さん。物価高も跳ね返すその驚きの安さに、週の半分カレーを食べに来ているという常連客もみられました。
こちらの牛すじカレーは隠し味に生姜を多めに入れているため、とろける牛すじに生姜独特のコクと優しいからさが合わさった唯一無二の味を楽しめます。
■極寒で働く社員へ…カレー×生姜でポカポカ！
カレーに生姜を入れるのは、社員へのある思いがあったから。
吉川さんは「社員は本当に極寒の中で働く。体が温まる食事をとってほしい」と話します。工場で働く社員の体を食事から温めたい…そんな愛情がこもった牛すじカレーに心も体もポカポカに。
そのほか日替わりの定食と丼も選べ、訪れた人は「今のランチは1200円くらいする。安くてうれしい」と笑みを浮かべます。
体力仕事をこなしたばかりの鉄工所の社員からは「おなかが結構減る仕事だけど、なかなかの盛り。休憩しながらじゃないと食べきれないほど」と、味・量・価格とも大満足だという感想が聞かれました。
■仕事も人もつなぐ社員食堂
一般客も社員も楽しめる社員食堂。多くの人がその愛のこもった味を求めて訪れるため、鉄工所の社長と近隣の業者がこの店で出会い、新しい開発が始まったことも！
人だけでなく仕事もつないでいるというBond…。吉川さんは「午後も頑張ろうと思ってもらえると、本当になにより。みんなうれしいと思う」と話します。
コスパ最強のあたたかグルメを提供する社員食堂は“人をつなぐ”…そんな思いを店の名前に込めて、毎日元気を届けています。
最終更新日:Mon, 03 Mar 2025 11:00:00 +0900
