新潟市北区の葛塚東小学校で９月１２日行われていたのは、北区特産の豊栄トマトを使ったオリジナルメニューのプレゼンテーションです。
【葛塚東小学校 五十嵐洋子 先生】
「葛塚はいっぱい自慢するものがあるが、その中でも豊栄トマトを色々な地域の人に知ってもらいたいということで４月から学習してきた」
葛塚東小学校では、去年から総合的学習の時間で４年生が特産のトマトを使ったオリジナルメニューを考案しています。
今年は６月からメニュー作りに励んできた児童たち。地元の菓子店や割烹の協力のもと、トマトのマフィンやグラタンなど４つのメニューが完成し、お披露目されました。
【松尾和泉アナウンサー】
「子どもたちがオリジナルメニューをとりにきました。これからいよいよ試食です。どんな味になっているのでしょうか」
４年１組のクラスが考えたのは、上に乗ったミニトマトが目を引く、絶品トマトロールケーキです。ケーキの生地には豊栄トマトのジュースがふんだんに使われています。
あまりのおいしさに児童たちはあっという間に完食！
【児童】
「生地とかどうするか、もめたりしたけど、おいしいロールケーキになってとてもうれしい」
【児童】
「トマトの酸味がおいしかった。おいしく食べてほしい」
改めて地元のトマトのおいしさに気づく児童も。
【児童】
「スーパーとかで他の県のトマトを食べるよりも、こっちのトマトのほうがすごく甘くていい」
【栗原製菓 栗原恵里さん】
「子どもたちが一生懸命考えて作ったことと、豊栄トマトのおいしさが皆さんに伝わればいい」
児童たちが考案した４種類のオリジナルメニューは１０月１５日に地元で開かれる葛塚市で販売される予定です。最終更新日:Tue, 12 Sep 2023 18:43:41 +0900
