１０月２日朝の新潟市中央卸売市場。
【記者リポート】
「きょうも競りが行われていますが、野菜全体の出荷量は例年の２割ほど少ないということで、辺りを見回してもかなり少ないです」
【新潟中央青果 早川隆行 取締役】
「非常に夏が暑かったということで、野菜が非常に少ない。数十年に一度の少なさだと思う」
【記者リポート】
「中でも暑さの影響を大きく受けている野菜がダイコンです」
出荷量が２割ほど減少しているというダイコンは、出荷が減ったほかの野菜と同じように価格にも影響が。
【新潟中央青果 早川隆行 取締役】
「価格のほうも１～２割くらい高い」
１１月に入れば他県の野菜が出回り、価格も落ち着く見込みですが、現在はその見た目にも猛暑の影響が出ています。
【新潟中央青果 早川隆行 取締役】
「表面にシマが出るなど、水不足の影響が出ている。ただ、味も中身も変わらず、みずみずしくおいしいダイコン」
猛暑という困難を生産者の努力で乗り越え、出荷される野菜。
【新潟中央青果 早川隆行 取締役】
「（生産者が）汗水流して、苦労されて、出荷されている。できたら、そこもくみ取ってお買い上げいただければありがたい」最終更新日:Mon, 02 Oct 2023 18:59:57 +0900
