クリスマスイブの12月24日、新潟市の洋菓子店ではクリスマスケーキを購入する人の姿が多く見られました。物価高の影響でケーキの値段は上がっていますが、特別な日にはおいしいケーキを食べようという人が多いようです。
新潟市西区にある洋菓子店『ガトーシェフ三昧堂』。
【吉田優アナウンサー】
「待ちに待ったクリスマスイブ！大忙しなのはサンタクロースだけではなく、県内の洋菓子店も負けてはいません。店内はクリスマスケーキを買い求める多くのお客さんでにぎわっています」
クリスマス期間中、1000件以上のデコレーションケーキの予約が入っているといいます。開店と同時に多くの人が訪れ、午後になってもその客足は絶えず…
【店の人】
「きょうはお天気がいいこともあって、日中から来ていただいている」
実際にケーキを購入した人は…
【購入した人】
「家の分と1人暮らししている娘の家の分と、2つ買った。おいしいものをいっぱい食べて楽しいクリスマスにしたい」
【購入した人】
「クリスマスパーティー自体は先日、休みのときにしたが、きょうサプライズでまた買いに来た。本当はもう(ケーキは)ないと思っているが、サプライズで渡したい。（Q.ケーキの値段も上がっているが？）買う側からすると困るけど…おいしいものだし、イベントごとなのであれば、妥協せず買いたいなと思う」
パティシエも大忙し！8種類のホールケーキと、ショーケースに並ベるための20種類以上の小さなケーキを20人体制で作ります。
【ガトーシェフ三昧堂 高井司チーフパティシエ】
「いつもの4～5倍くらいの忙しさ。（今年は）イチゴが高すぎて、なかなかイチゴの数が確保できず、どうしても値上げせざるを得なかった。値上げしても全部は吸収し切れていない」
去年に比べ、300円ほどの値上げを余儀なくされましたが、お客さんを思う店長の思いは変わりません。
【ガトーシェフ三昧堂 高井司チーフパティシエ】
「作るのはいっぱいだが、お客さんが手にするのは一つなので、一つ一つ丁寧に作ろうと思っている」
原材料費が高騰し、ケーキの値段は上がっても、真心を込めて丁寧に作られるおいしいケーキは人々の心を癒やします。
三昧堂では12月25日もクリスマスケーキを販売します。
最終更新日:Tue, 24 Dec 2024 18:53:44 +0900
